多元化经营更需专业化运作

蒋瞰以前做过记者，通过写书评和出版社建立了联系。如今，她成为了书店经理，虽然行业变动、职位变动，但环境没有变，仍在书业的圈子里。

　　蒋瞰认为，书店有两种模式：一种是投资型，老板负责投钱；一种是主人型，老板会精心灌溉。“我很感谢老板，她属于后者，早先我们就常一起在咖啡馆看书，去年底她跟我说新华书店有意向做24小时书店，图书这块主要由书店负责，菲比咖啡具体经营管理。还有了一个非常好听的名字‘悦览树’。于是我们一拍即合。”

　　据蒋瞰介绍，悦览树是一种新的模式，不是单纯的一家书店，可以称它为咖啡馆书店。“当下的市场注定了这种复合型生态，书店必须要制造出和大众的粘合剂。太有理想不行，比如要做纯古籍书店，太小众了；挑客人，看不惯的人就不要TA来，肯定不适合；太现实不行，比如只做教辅和畅销书，那太没情怀了。”几十年来，书店随着购书者层次的不断提高,个性化需求渐渐出现。所以，悦览树正在寻找一个平衡点。因此在这中间加入了咖啡和简餐等体验性元素，让选书购书这件事更丰满，区别于网上买书。“实体书店的未来、全民阅读，最关键还是要吸引住年轻人，让年轻人走进来、停得下，然后消费文化。”蒋瞰介绍道，这也是她的经营理念。

　　此外，她还认为，无论是买咖啡还是买书，都要让客人觉得物有所值。“因此我和伙伴们非常看重与客人的交流。而这个前提就是自己对产品要熟悉，能够介绍出图书内容。这可能和我之前做记者有关吧，言之有物，而不是一味的用形容词来包装。”

　　悦览树书店位于杭州上城区，依托于解放路新华书店。作为杭州最老的一家新华书店，解放路新华书店有着浓厚的历史文化积淀，杭州人都有这家书店的深刻记忆。悦览树选址在这里，很大一部分原因在于此。如今的悦览树还引进了多元化和体验式的经营方式。

　　蒋瞰认为，所谓的“多元化”不是简单的咖啡+书。“这毕竟是两个领域，盲目结合不仅生硬而且效果不好，所以，要用专业的人来做专业的事。悦览树是杭州市新华书店和菲比咖啡的结合，前者在书店领域里是强者，后者在杭州很有知名度，做咖啡和简餐很专业。”

　　同时，“体验”是悦览树努力打造的部分。书店正在试图建立一个文化的乐园，并举办了多场读书会，张向东、于晓丹等名家都曾来此做过讲座；英国空动剧团也来悦览树开展了话剧《我和博尔赫斯》的小型分享会；韩国KBS电视台也选择悦览树作为拍摄余华访谈的地方。悦览树正在成为读者深入交接文化的地方。

　　目前，悦览树的二期即将动工，就是现在书房的延伸空间。蒋瞰介绍说：“我们会做一个阶梯式的公共空间，也在功能上和已有的做一个区分，目的是让阅读和分享分开。有些人是专门来这里看书的，并不想被某一场读书会打扰。我认为在有条件的前提下，做精细化的功能区分很有必要。我们重视交流，也尊重个人空间。”

　　除此之外，进入年末，蒋瞰的工作除了维持日常的运营，更多是做一些总结和梳理，以及下一年的工作计划。另外，她考虑到从5月至今，悦览树的经营已经趋于稳定，下一步将把对员工的培训放在首位。“增加阅读量、提高英文水平，悦览树老外还挺多。”她解释道。　　　　（王少波/采写整理）